La ingeniera en alimentos y presidenta de CAPYMA, Ornella Calvete, conversó con AgenHoy Radio acerca de la seguridad alimentaria.
En ese sentido Calvete indicó que “la seguridad alimentaria se refiere a cuando las personas tiene un acceso físico, económico y social a los alimentos”.
Y en ese sentido informó que “en argentina hay un índice de inseguridad alimentaria que es altísimo. Estamos en un índice del 20%”.
Al tiempo que destacó la importancia de las PyMes para garantizar la diversidad alimentaria.
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