Nadia Vizcarra, técnica en cultivos intensivos de la UNAJ diálogo en Todo con Vos por la 97 y contó cómo es el proceso de estos alimentos.
“La agroecología, es un sistema donde se producen alimentos utilizando la menor dosis de fitosanitarios” explicó la especialista y en ese sentido aclaró “que es el mal llamado agrotóxico”.
La intención de este proceso, radica en “reducir al menor índice el uso de estos productos a fin de lograr alimentos con menor carga de estas sustancias nocivas” aseguró Vizcarra e informó que en “Varela tenemos un programa que implementa la producción de huertas agroecológicas en instituciones educativas y no educativos”.
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