¿En qué consiste la práctica con las avejas? La apicultora varelense, Zulema Fernández, dialogó con el programa Bienestar y Otras Yerbas por AgenHoy radio.
“Nos dedicamos más a los pequeños productores en pequeños espacios. Acá en Varela contamos con quintas, algunas hectáreas que rodean el casco del centro. Como no se puede hacer apicultura en el centro justamente, está un poco más desarrollada la mansedumbre de las avejas”, explicó la profesional.
Y agregó: “Nosotros tenemos un grupo de alumnos y venimos trabajando con lo que es capacitación, acompañados por el INTI y el Ministerio de Agricultura. Es un programa muy lindo en cuanto a la apicultura periurbana, que es la lucha que llevamos los apicultores hace muchos años por el riesgo que vamos teniendo de perder mucho espacio productivo”.
Asimismo, dijo: “Tenemos mucho country que nos van sacando espacio. Entonces por eso comenzamos a trabajar la apicultura periurbana y este es el segundo ciclo. Comenzamos con clases virtuales y luego las prácticas con alumnos de Avellaneda, Lanús, Varela, La Plata, Quilmes y más, en conjunto con la Cooperativa Mujeres Apícola y la Asociación de Apicultores”.
