“Los Perejiles” es una pyme de catering de pizza para eventos, fundada por Leandro, Mateo, Mauricio y Franco. Los chicos tienen síndrome de down y no encontraban un espacio laboral que los contenga. Su coordinador, Leandro López en diálogo con La 97 dijo: "hay una incapacidad de las empresas de no saber lo que realmente pueden hacer estos jóvenes"

Leandró contó los detalles de la creación de la pyme: "nace con 4 chicos que son los fundadores de "Los perejiles", ellos estudiaban en un colegio especial y yo hacía el acompañamiento terapéutico. Un día les propuse armar una actividad laboral para que tengan sus propios ingresos. Así generamos este emprendimiento en 2016 que tuvo mucha repercusión y por suerte estamos trabajando muy bien"

Hoy en día, ya son veinte los empleados y todos los miércoles se reúnen para coordinar la agenda semanal de eventos. Las opciones que ofrecen van desde pizzas, hasta bruschettas y un un menú apto para celíacos.

Con respecto a la situación económica actual, su coordinador aclaró: "se nos está haciendo un poco cuesta arriba el emprendimiento, que cuando nació teníamos mucha más cantidad de pedidos. Lamentablemente la crisis económica hace que baje un poco el trabajo, de todas maneras todavía tenemos trabajo, pero por momentos se complica bastante".

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